Saisonkalender für Obst und Gemüse

Sie haben es sicher schon gewusst.
Erdbeeren zur Weihnachtszeit – da kann doch etwas nicht stimmen?
Aber:
Auch deutsche Tafeläpfel können Sie das ganze Jahr über kaufen (obwohl diese erst im Herbst reif sind). Das heißt: der „frische“ Apfel ist  vielleicht schon 6-8 Monate alt! Er darf sogar bis zu 3 Jahre alt sein, mehr erlaubt das deutsche Lebensmittelgesetz (zum Glück) nicht. Natürlich stellt sich an dieser Stelle auch die Frage, wie genau Äpfel denn so lange haltbar gemacht werden. Mit kühlen Temperaturen alleine sicher nicht…

Dieser Saisonkalender zeigt Ihnen die besten Erntezeiten

Quelle: Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V.